Cykelkatten

Afterbike, afterglow

Mätta cyklisten

Between the ridesLivsstilMätta cyklisten

Checklistan för favvofrukosten utomhus

av Katja

Lagar mina drömmars gröt någonstans utanför Nyköping nu i somras.  Måndag folks! Helenas beskrivning av hennes och Hasses utefrulle i den nautiska gryningen (!) fick det att vattnas i munnen på mig och tänka på hur jag bäst föredrar min utefrulle. Och efter en viss skrollning genom de senaste års goda utefrullar så har jag kommit på att det är så här jag vill ha det – här hemma i svala Sverige i alla fall: – Havregrynsgröt. Saltig och knaprig ska den va – hemligheten är att först koka vattnet innan man häller över den i kastrullen med grynen. – […]

Fortsätt läsa
Mätta cyklistenSnack

Mätta cyklisten – tvättstugehat och pumpasoppan

av Katja

Tja! Recept, dem kan man inte få nog av eller hur? Jo det kan man. Visste ni att det ges ut en – EN! – kokbok om dan bara i Sverige (och man kan ju tänka sig hur det ser ut i säg Kina eller USA?). Helt seriöst kan jag inte fatta att det går åt. Däremot kan jag väl föreställa mig hur mycket papp det går åt. Och om det är nåt som grinds my gears miljömässigt så är det pappersslöseri. Tur vi har internets så att ni kan få de bästa recepten online och alldeles gratis till kokbokförfattarnas […]

Fortsätt läsa
Mätta cyklistenSnack

Mätta cyklisten: Supergröten med superbärsmoset

av Katja

Hej. Det är för lite nyttigt på den här bloggen. Förlåt. Jag viker ner mig och bjuder på ett supernyttigt frukostrecept. Och du – är du redo för en rejäl hälsoinvestering redan nästa morgon? ✩ Så här gör du – superhavremorgongröten ✩ Ta en deciliter ren superhavre, fritt från djur-, spån- och däckrester och två lika stora deciliter H2O-berikat supervatten. Häll ihop i en kastrull (obs ej i plast!). I med en nypa ekologiskt odlat havssalt. Rör ihop – och du, testa att göra det utan att slösa på redskapen – använd ditt eget finger, det funkar lika bra. Låt koka upp och rör om igen. […]

Fortsätt läsa
Between the ridesLivsstilMätta cyklisten

Mätta cyklisten: Provlagning ur Vélochef

av Katja

För ett tag sedan fick jag hem Team Sky-kocken Henrik Orres ursnygga kokbok Vélochef, tack snälla Henrik och förlaget förstås. Igår hade jag min nytränade cykelhälft Anna över på middag och vad passade då inte bättre än att provlaga ett av bokens smarrens recept? På dagen hade jag handlat ingredienserna till den här rätten: Eftersom vi skulle laga rätten à la vegan bytte vi ut kycklingbuljongen mot ½ grönsaksbuljong och ½ svampbuljong och skippade parmesanosten men la istället till ett par goa sojaschnitzlar i proteinsyften. Vi började med att hacka allt som hackas skulle! Dvs. charlottenlökarna, champisarna och vitlöken (som inte finns […]

Fortsätt läsa
LivsstilMätta cyklisten

Mätta cyklisten: Postträningsägg à la Katja

av Katja

Ni som har läst min blogg ett tag vet kanske att jag är en äggjunkie. Jag konsumerar otäckt med ägg och den vanligaste emojin jag använder är förstås den här. Skönt i och för sig att äggen man köper är kyckligfria… Uu nu svävar jag iväg igen. Jo! På vintern brukar jag äta en masse tunga äggrätter. Jag rör ofta ihop rejäla, ostiga omeletter med diverse rester i. Det går fort, blir alltid gott (tänk bara på att köra på låg värme!) och man blir kalasmätt. Men nu på våren vill jag lätta upp äggätandet utan att sluta äta ägg […]

Fortsätt läsa