CYKELKATTEN
LivsstilMätta cyklisten

Mätta cyklisten: Postträningsägg à la Katja

av Katja 8 år ago
skrivet av Katja 8 år ago

16767020375_fdd463ceac_o

16580870759_54850219a5_k

Ni som har läst min blogg ett tag vet kanske att jag är en äggjunkie. Jag konsumerar otäckt med ägg och den vanligaste emojin jag använder är förstås den här. Skönt i och för sig att äggen man köper är kyckligfria… Uu nu svävar jag iväg igen. Jo!

På vintern brukar jag äta en masse tunga äggrätter. Jag rör ofta ihop rejäla, ostiga omeletter med diverse rester i. Det går fort, blir alltid gott (tänk bara på att köra på låg värme!) och man blir kalasmätt. Men nu på våren vill jag lätta upp äggätandet utan att sluta äta ägg så att säga. Så istället för tunga omeletter steker jag helt enkelt ett par ägg och serverar dem tillsammans med det-som-finns-grönt eftersom grönt blir så himla gott i kontrast till det smörigt äggiga. Paprika, grönkål, ruccola, morötter, you name it. Ibland lyxar jag till det med att äta under de vackraste av rosorna och tar en alkoholfri öl till. Sån himla trevlig direkt-efter-träningen-mellis, innan man har duschat, pustat ut och är redo för en rejäl middag senare på kvällen. Testa vet jag!

Du behöver:

Två-tre ägg
Några nypor riven ost (om man vill)
Salt och peppar
Smör eller rapsolja att steka i
Nåt simpelt men gott tillbehör
Grönsaker att smycka och vårifiera med
Öl eller torr (!) cider
Gott bröd om det finns hemma.

Så här gör du:

Köp eller få snittblommor och placera dem så att du verkligen kommer åt och njuter.
Stek äggen. Riv lite ost över.
Servera med det andra.

Voilà!

I kategorin Mätta cyklisten till höger
hittar du fler smarriga och snabba recept ⇒

6 kommentarer 0 FacebookTwitterLinkedinEmail
Katja

Tävlings- och äventyrscyklist, ingenjör, kreatör, skribent och mamma. Hjärnan och hjärtat bakom CYKELKATTEN.CC - den värsta bästa bloggen om cykel, liv och kärlek sedan 2012. Gillar att cykla fort och snyggt på landsväg och i skog, cykelkultur, sina vänner och fantastisk musik. Och att få fler att finna och ta hand om sin inre cyklist. Tack för att du cyklar, läser och delar min passion.

föregående inlägg
Min festliga cykel- och bushelg!
nästa inlägg
Bloggtävling: Unikt armband från Recycling Cykelsmycken

Du gillar säkert också

Mätta cyklisten – tvättstugehat och pumpasoppan

Mätta cyklisten: Supergröten med superbärsmoset

Mars första träningsvecka och mumsbonus.

#mättacyklisten – uppgradera din gröt!

Mätta cyklisten: Elegant äggfisk

Mätta cyklisten: Bratwurst med syrad savoykål och potäter

6 kommentarer

Fredrik Rostedt 9 mars, 2015 - 21:30

Omelett är fantastiskt gott. Jag har börjat ha omelett i fickorna på distanspassen.

Ägg, riven ost, russin och havregryn som jag steker på kvällen innan. Ger både mättnad och energi.

Svara
Katja 9 mars, 2015 - 22:49

Jaså, blandar du det i omeletten? Häftigt, måste prova! Vad blir det för konsistens?

Svara
Malin / Inte vego, men 10 mars, 2015 - 09:54

Haha, vad menar du med kycklingfria ägg?

Svara
Katja 10 mars, 2015 - 10:50

Alltså de är ju inte befruktade, äggen man köper :)

Svara
Säsongen tar inte slut, den byter bara vägar. 7 oktober, 2015 - 10:44

[…] Äter mat före, under och direkt efter passet. Helst nåt […]

Svara
Varmt välkommen kylan! 7 oktober, 2015 - 10:49

[…] Äter mat före, under och direkt efter passet. Helst nåt […]

Svara

Lämna gärna en kommentar <3 Avbryt svar

Kom ihåg mina uppgifter till nästa gång tack! (OBS spars endast i webbläsaren)

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

  1. Anna-Maria om Lådcykelpremiären.

    Vad kul och praktiskt med lådcykel! Hoppas den fortätter att kännas lika bra, om inte bättre, när du fått trampa…

  2. Katja om För att lätta på hjärtat och underlätta för hjärnan.

    Tack! :D <3

  3. Jonatan om För att lätta på hjärtat och underlätta för hjärnan.

    Spännande. Heja dig Katja!

  4. Katja om För att lätta på hjärtat och underlätta för hjärnan.

    Tack bäbis! Faktiskt så tänker jag på ditt ST; tänker om Anna har fixat ST - THE ST - nog…

  5. Anna Lindén om För att lätta på hjärtat och underlätta för hjärnan.

    Helt rätt!! Dör av awwwwww inför ditt projekt. Ser så mycket fram emot att poppa målgångs/årgångs-skumpa med dig och allt…

Bon courage! Puss, Katja

CYKELKATTEN

Voilà, liknande inlägg:x

En lillasyster.

3 år ago

Solsken, rides och hyss – här...

4 år ago

Working mom, longing mom, cycling mom,...

4 år ago