Månad: februari 2014

  • Mätta cyklisten: Bratwurst med syrad savoykål och potäter

    Savoykål är min nya kompis. Alltså inte sedan jag uppgraderat från Sora till Campa Athena har jag känt en så varm, översvällande tillfredsställelse som jag när tuggade i mig en bit av den gröna rackaren. Att kombinera kål med wurst är en gammal konst, men nu när jag träffat savoyen så vill jag inte trycka i mig nån annan… kål.

    Dramatiskt gott och senilt enkelt. Fick flera hejapårop igår på Twitter då jag la ut att jag käkat bratwurst. Lovade recept. Nu kör vi!

    Du behöver:

    • 600 g savoykål
    • Vitvinsvinäger ca ½ dl
    • Olja, raps eller oliv
    • Salt
    • Kummin eller annan spännande krydda i pyttemängd
    • Bratwurst (en feting/skalle eller två mindre/skalle, typ)
    • Kokt alt. stekt alt. mosad potatis med enorma mängder smör i, mums mums
    • Turkisk eller rysk yoghurt med skvätt senap, honung, salt och svartpeppar i

    Du presterar:

    • Sätt ugnen på 200 grader och förvärm.
    • Finhacka kålhuvudet. På med vinägern, oljan, saltet och kumminet (säger man så?). Rör runt. Ställ åt sidan.
    • Väl varm ugn, kör in bratwurstarna i en ugnsform och håll koll på dem. Beroende på vad för slags ugn du har så tar det mellan 15 och 20 min för korvarna att bli klara
    • Förbered potäterna. Receptet jag fick proklamerade råstekt så jag rev potäterna fina, tillsatte salt, svartpeppar och olija och stekte på tills de blev ätbara.
    • Ta ut korvarna!

    Servera korvarna med potäterna, kålen och senapsdressingen till. Tänk på att det går bra att ha veggokorv istället för bratwurst.

    Gott som tusan, va?

  • Filmtips: The Armstrong Lie

    Hej.

    Så jäkla fint ute med all snö, eller hur? Passade på att fota mina snittrosor. Inga rosor är finare än halvdöa snittrosor, så är det bara.

    Fast jag är ändå lite kluven. Å ena sidan gläds jag åt snön och ljuset, å andra sidan så har jag på nåt sätt redan ställt in mig på att det är vår. Och förstås hoppats på en *torrare* mtb- tur i helgen som kommer. Men vem vet det hela kanske hinner smälta bort till på lördag?

    Känner mig allmänt mör. Dels efter gårdagens visserligen korta, men intensiva intervallspinning – kroppen har inte riktigt återhämtat sig ännu – och dels efter tandsstensskrapningen jag utsattes för en halvtimme sedan… Öm är lika med tråkig. Bättre jag tipsar er om nåt lite mer spännande just nu.

    Såg häromdagen dokumentären The Armstrong Lie av Alex Gibney.

    Vill verkligen rekommendera den. I början var jag lite rädd att den skulle vara sådär amerikanskt sensations-snyftig, ni vet när folks säger wow, män gråter som bäbisar, musiken är dramatisk och det är sååå synd om Lance. Så blev det inte. Från början hade filmarn velat ge Lance en chans, men allt eftersom lögnerna uppdagas så infinner sig känslan av avsmak. Jag är dock ingen fan av att grotta mig i andras elände – orka ge Lance än mer uppmärksamhet! – men uppskattade ändå filmen för dess snygga kamerabild och den för oss cykelnördar inte speciellt nya, men snyggt illustrerade inblicken i dopningshistorian inom proffscykling.  Man får inte bara hänga med Lance utan Bruyneel (sliskig, men genialisk), Ferrari (störd, men genialisk han med), diverse pro-föredettingar samt annat löst folk. Och känna den varma medelhavsluften förstås, när kameran tar oss tillbaka till de olika etapperna i Touren och andra stora lopp.

    Och så får man se den fantastiska scenen från 2009-års Touren då Contis vinkar zoom zoom bye bye till Lance och bara dansar sig uppför Verbier (till tonerna av soft ska i filmen). Bara det liksom.

    Fan, jag borde ha varit deppig efter att ha sett filmen. Istället har jag blivit om möjligt ännu mer cykelsugen. Fan också.

  • Phil’s grease, sexigast hjul, cykelklänning och annat tisdagsgodis.

    God morgon! Tycker vi kickar off denna festliga tisdag med lite cykelgodis.

    riding_dress

    ett. Det finns bara ett… ok, två ord för denna cykelklänning – röd perfektion. Inte bara ursnygg utan även med reflexer som syns först när det är mörk. Samarbete mellan Vespertine och The Red Hook Criterium. Om jag tänker beställa den och vara snyggast på stan i vår?

    philwood

    två. Phil Wood Waterproof Grease påstås vara lika len för dina kullagers inre som för dina kinder… Fan vet jag, men jag älskar färgen, tuben, känslan ja allt, och självklart blir det ju roligare att meka med hojen när saker antingen heter kul eller ser godis ut, eller hur?

    kitsbow shorts

    tre. Nu är Kitsbow ett märke främst för MTB-folks men jag kan inte annat än gilla dem ändå, mest för att de fattat grejen med att skog inte är lika med löst och baggy. Tycker dessa softshell-shorts är supersnygga, påminner om mina herr-favvisar från Rapha. Men till skillnad från Raphas så finns dessa i både dam- och herrmodell. För dyra för min plånka, men verkar ha grym passform.

    tunehjul

    fyra. TSR 27 och Edelweisz-RR från Tune. Tysk precisionsromantik. Sjukt nätta, sjukt lätta. Sjukt vackra. Sjukt dyra. Nån gång Katja, nån gång.

    Det var dagens godisurval, ha en superdag!

    Puss.

  • Glatt lermonster med släng av socker?

    spinnerk1

    Hej. Ursäkta för sugig bildkvalité, hanns inte med några high class-selfies igår 😉

    Cyklade i alla fall med lätt kadens till F&S igår. Kände mig lite kryare men inte riktigt redo för stordåd så det blev en lååång uppvärmning och sen ett par lättare intervaller på gymmets uppvärmningshoj (som förresten är bra mycket skönare än de ordinarie spinningcyklarna med mojofientliga sadlar!). Var precis på g att påbörja en tredje, jobbigare fyra till tonerna av Edguy (yes, sånt passerar mina öron ibland) men då kom Contis förbi och sabbade det hela genom att ordinera ner mig från cykeln! Tydligen såg jag ut som om jag sprungit ett maraton och det var kanske inte så klokt av mig med tanke på risken för återfall. Först surnade jag till på Contis men kom sedan på att det ändå är han som är på elitnivå och inte jag så jag kanske borde shut up and rest om man säger så.

    Blev i alla fall glad av att ha befunnit mig i svettig träningsmiljö igen! Idag blir det tyvärr tråkvila, tänker trösta mig med att slicka i mig solens sista strålar innan det blir kväll.

    Var förresten hos doktorn idag. Hon kände och klämde men hittade inget direkt livshotande. Alltså blir det ingen bloggtävling där vinnaren får uttestamenterad kolfiberhoj än, tyvärr. Däremot så fick jag lämna blodprov så jag kommer att vara smått nojig nu i några dagar innan jag får hem svaret. Låt oss hoppas att det rör sig om random gikt eller möjligen förhöjda värden av awesomeness och inte nåt otäckt, usch.

    Förresten så kände jag mig sjukt snygg på min gymcykel igår. Tajt och cyklig och svettig och rejäl, liksom. Många blickar, bekräftelsebehovet tillfredsställt. Tills jag gick in på toan för att ta selfies och upptäckte att hela jerseyryggen var nedkletad i finaste västmanlandsler efter söndagens mtb tur (hade tröjan under jackan).

    Det var alltså därför alla tittade så.

    Damit.

    spinnerk2

  • Mitt bidrag till Bicyclings GoPro-tävling.

    karlstad3 karlstad2 karlstad1

    Hej.

    Bicycling kör en kul tävling där man kan vinna en äkta GoPro-kamera, sånt som oekonomiska flickor som en annan bara drömmer om.  Jag deltar med denna bildserie föreställandes Linkan, Contis och Gunnar blöta jävliga och härliga efter superinsats i Karlstadscrossen. Jag vinner aldrig nånting på tur så ingen idé att ens försöka. Däremot tänkte jag i det här fallet anspela på skicklighet men främst självömkan.

    Så här är varför jag borde vinna:

    Skicklighet: Försök själva att fånga cyclocrossens själ utrustad en immig iPhone-kamera och med glasögona täckta av finaste värmlandsler. Hade ju själv kört, vurpat och förälskat mig i sporten.

    Självömkan: Jag äger ingen annan kamera än min iPhone (sårbart, sårbart!) och det är därför otroligt synd om mig som ju älskar att fota.

    Så. Nu vinner vi här tycker jag.

    Puss!

    /Cykelräven

  • Cykellyx ska inte behöva vara lika med lyxcykling.

    Vi som deltar i många lopp och/eller tävlingar och råkar ibland gnälla till över att det ska vara så himla dyrt med lopp-, chip- och tävlingsavgifter får rätt så ofta höra att Men hallå, har man råd med en dyr cykel så ska man väl ha råd med ett lopp eller två! Känner ni igen er? Jag i alla fall har hört denna mening alltför många gånger. Och jag, som hade sålt både min fina systemkamerautrustning, traderat ut lite annat, jobbat övertid och glömt allt va icke-cykelrelaterad shopping heter under tvåårstid för att ha råd med min första Sora-utrustade racer och ett par Craft-brallor från närmaste outlet, känner för att protestera lite.

    Att anta att alla som cyklar är lyxlirare som tröttnat på sina ferraris och kittat upp sig på crème de la crème av maskin och tillbehör för att bli av med sina champagnemagar är som att förneka att det finns barn-, student-, vuxen- och äldrefattigdom alternativt lägre inkomsttagande här i Sverige. Och som att påstå att alla som ägnar sig åt sporten gör som som komplement till sina övriga, redan-kostsamma intressen som man ju kan offra!

    Ack så fel. Se bara på dem i din lokala cykelklubb. Såvitt du inte är med i någon exklusiv (vad det nu står för) lill-klubb bestående av enbart höginkomsttagare så är förmodligen sjuttio procent av cyklisterna vanliga människor med familj att försörja och lån att avbetala. De flesta är klädda i “vanliga” praktiska cykelkläder som de köpt till bra pris, de cyklar på rea- alternativt äldre cykelmodeller och de avstår förmodligen fler saker än du anar, i vardagen, för att ha råd med det där samkvävnadsfikat, Vätternrundan med sin sub eller deltagande i veterancupen. Det gäller inte minst alla pensionärer som utgör eldsjälskärnan i många cykelklubbar. För dem utan det senaste kittet är ju cykling precis lika stor – om inte större – träningslyx som för dem med plånboken så tjock att den inte får plats i jerseyfickan. Och alla studenter – eller snarare de studenter/gymnasieungdomar-utan-höginkomsttagare-tillföräldrar – ska de bara finna sig i att saker och ting kostar som tusan bara för att den som ger sig in i leken… Vilken samhällsfrånvänd inställning.

    Och visst, att ägna sig åt cykelsporten är inte en mänsklig rättighet. Det finns ju liksom annat, billigare man kan göra om man vill träna. Man kan kicka boll eller springa eller köra styrka på kommunala utegym. Man kan ta långpromenader eller simma. Man kan till och med simma näck, då slipper man betala för simdräkten också.

    Men tänk om man vill. Tänk om man som barn fått se proffsen på tv utförandes mirakel ute bland de sydeuropeiska bergstopparna, på de belgiska lervägarna, ute på de tyska rotbelagda stigarna. Tänk om man har en släkting som varit med de mirakel som sker när tusentals människor cyklar ihop runt mäkriga vattendrag, eller genom storstäder. Tänk om man vill ägna sig åt den vackraste sporten där maskin är beroende av människa är beroende av maskin.

    Ska man då behöva skämmas för att man inte tycker att det fortfarande är dyrt, fast man så gärna vill och kanske har råd med det grundläggande? Visst tar det emot när de som man vet har råd med både det ena och det andra, samt feta fondinnehav och sånt rika folks har, börjar gnälla om priser. Usch på sånt, säger jag och håller för örona.

    Men alla har ju faktiskt inte råd med allt. Det finns de som har råd med enbart gammalt, det finns de som har råd med ett lopp men inte två, och så finns det de som har råd med alla cupens lopp men som fått avstå tandvård för att ha råd med sin satsning.

    Ingen ska behöva skämmas för sin dåliga ekonomi. Annars är någonting väldigt fel i hur vi ser på människor. Och till skillnad från sporten som går ut på att kicka boll så behöver vår publik inte betala barnbidrag per biljett för att gå och se våra stjärnor utföra mirakel. Men ändock så tjänas det pengar på oss. Många företag – varav sällan lokala myshandlade! – vill sko sig på att vår sport börjar vinna hjärtan – och alla lopp är inte längre plus-minus-noll-påhitt av lokala klubbeldsjälar. Därför är det inte fel att som motionär ställa sig frågande inför vad den superhöga avgiften egentligen går till. Och verkligen inte fel att avstå sådana lopp till förmån för andra, mindre marknadsförda men kanske minst lika roliga och oftast med en större själ som lagts in i dem.

    Cykellyx ska inte behöva vara lika med lyxcykling, eller hur?

  • Lite om hunden som omväxling.

    hundslit

    Skevande hjälmflärp, gudomlig chokladboll (tack Contis!)
    och blöta randomméglasögon hör en friskvårdsrunda till

    Ett av bidragen till min senaste bloggtävling kom från Lars C. Kanske lite om hunden som omväxling, tyckte Lars att jag skulle blogga och du Lars är en lycklig man idag för här kommer det.

    Idag stod jag inte ut med mig själv och mitt klena kroppsskrälle och vaknade med en bestämd känsla att fuckit, idag cyklar jag. Jag bestämde mig för tre saker:

    noll. max en timme effektiv körning

    ett. några backar för annars dör jag slätan-döden

    två. inga överdrivna pulshöjningar för jag är fortfarande inte helt frisk.

    Och så begav jag mig ut. Efter lite cykelbanelallande genom stan gled jag ut på en grusväg mot reservatet Björnö (inga westernindianer tyvärr, dock dovhjortar och blöta löpare), sedan asfalt upp och nerpulshöjande backar ute på Björnö sedan retur, nästan samma väg till stan. Unnade mig en chokladboll ute på ön, mest för att få en cykelfeeling, ungefär.

    Normalt sett – en lagom uppvärmningsrunda inför riktigt cykelpass. Idag fick det dock bli den rundan som loggas som effektiv cykling.

    Men vad har det med hunden att göra, undrar säkert Lars och ni andra?

    Jo.

    Saken är den att jag vart sjuk länge och mycket den senaste tiden. Och till följd av det så kändes kroppen svag, åh så svag idag. Benen ville aldrig riktigt vakna, inte ens efter de ettriga björnöbackarna. De gjorde ont. Jag kände mig svag och flåsig och det var först efter typ, två mil som jag började värmas upp. Men då var det ju dags att avsluta detta försiktiga bäbissteg.

    Vägen till (efter mina förutsättningar bla bla) årets formtopp kommer att bli riktigt jobbig känner jag nu. Trots den braiga grundträningen i höstas /tidigvintras så ligger jag efter. Grundstyrkan och -kondisen finns där, men uthålligheten är åt skogen. Så för att väcka den snabba starka cykelkatten i mig kommer det att krävas en sjujäkla massa timmar av rent och skärt hundslit. Ni vet, det där slitet som handlar om att stärka kroppen så till den grad att den börjar överträffa sitt gamla jag istället för att bygga upp sitt egentliga jag hela tiden.

    Nåväl – slit som en hund – cykla som en katt får bli vårens motto.

    Förresten så kom solen fram idag. Ba en sån sak.

    Nu drar jag på klubbens årsmöte. Puss!

  • Ohälsosamt värre.

    Fasiken, jag är lite… ok, ganska mycket orolig. Ni vet, jag har ju varit sjuk rätt så mycket på sistone. Det senaste året har jag haft tre stycken halsfluss och minst två vanliga – men väldigt utdragna och sega – förkylningar. Förutom det har ett nytt fenomen börjat göra livet surt – nämligen svullna, ömmande eller som nu rentav smärtande lymfkörtlar, främst under armarna men även i bröstet. Googlar jag på det… fy, bäst att inte googla alls. Det snällaste man hittar är att “smärtor i lymfkörtlarna är ett tecken på infektion”. Men jag har ju dem minst en gång i månaden! Tidigare har jag viftat bort de smärtorna för jag tänkt att äsch, det är väl ett slags förkylningssymtom men nu har jag varit sjuk i över två veckor (!) och smärtorna verkar inte försvinna heller. Igår kunde jag knappt lyfta på armarna! Det är faktiskt lite otäckt. Förutom att träningsklockan tickar och psyket tar stryk av att jag inte kan träna som vanligt finns oron där för vad i helsike det är som bosatt sig i mig.

    Jag har i alla fall fått en läkartid nu på onsdag. Känns ljusår fram dit. Tänk om jag känner mig kry imorgon. Får jag träna ordentligt då? Eller kommer smärtorna tillbaka, som de gjorde förra helgen då jag företog mig en sketen myspromenad på tio km?

    Jag tror och hoppas på att det inte är farligare är dumma, elaka förkylningssviter men jag måste vara på den säkra sidan för att kunna reda ut hur jag ska träna för att mitt uppenbarligen försvagade immunsystem inte tar mer stryk. Och jag hoppas så på att min oro är obefogad. Jag älskar nämligen att tänka på träning men att tänka på vanlig tråkhälsa, gäsp! Och nu känns det som att (o)hälsan är det enda jag fixar tänka på för den liksom gör sig påmind hela tiden. Nä, så kan vi inte ha’t.

  • Cyklister som vårdar sina förhållanden.

    Fan, jag är så himla sämst alltså. Det är typ dagar som denna som man som bloggare förväntas uträtta stordåd, typ dejtingsskolor, listor på cyklar att porrsurfa krama, skriva om kärlek och så. Speciellt om man har ordet kärlek med i bloggslogan. Och jag har faktiskt två påbörjade inlägg, ett djupt och ett mindre djupt, men det ger sig inte för jag är egentligen världssämst på att uttrycka mina känslor i ord.

    Det låser sig. Jag kvävs. Säger nån att hey, Katja, jag lixxom älskar dig så fnittrar jag till i bästa fall, annars börjar jag direkt babbla på om nåt annat. Samtidigt som jag inte överlever utan att vara älskad. Dilemma, som den gamle Nelly lär.

    Men ni där ute, som är lite bättre på sånt. Passa på. Älska och låt er bli älskade och skrik ut er kärlek, fast glöm inte att slå på lite sköna tunes under tiden för att emogrannarna inte eldar upp sig själva i ett svagt försök att fly ljudbilden.

    Så tar jag mig ett glas tjut, ler lite, spanar in ett lopp eller två och kanske låter mig förföras lite jag med.

    (fram till 2016 ryktas det att han kommer att vara aktiv proffs)

     

     

    (Cancellara, alltså.)