Författare: <span class="vcard">Katja</span>

Finns inget roligare än att träna i nya efterlängtade kläder. Under kvällens klubbpass kommer nya bibs, ny långärmad och ny vindis (egentligen rätt så vindstilla ute, men kan ju ändå ha den på en kort stund för sakens skull) testas skarpt. Lunchens naanbröd ska ut ur lill-kroppen! ;)

Hej på er!

Trött och sliten efter ett cykelpass? Ingen lust att stå och laga paradmat i två timmar när klockan närmar sig nio på kvällen? Varsågod. Med dessa polare i skafferiet/kylskåpet behöver du inte lägga alltför mycket tid på matlagning.

I dagens avsnitt av “Mätta cyklisten” tänkte jag berätta lite om vad jag brukar ha i mitt skafferi/kylskåp och varför. Inspireras, laga och kom med egna tips!

Bara en liten varning – mina tips är inget för de LCHF- frälsta…

I kylskåpet har jag alltid följande:

Ägg – för att det är nyttigt, otroligt gott och utgör grunden till hur många rätter som helst! Trött och fantasilös en vardag? Varsågod, blanda ihop ägg, mjölk, random ost – in med stanningen i stekpannan – bre en macka att ha bredvid och voilà! Här har du en mättande, värmande rätt. Inga komplikationer, bara rå energi :) Det bästa med äggrätter är att man kan blanda in precis vad som helst. Jag brukar ha i pasta-, ris-, korv- och kycklingrester.

Omelett med CF istället för med mjölk? Tja, why not! Bild & recept här.

Tomater – för att de passar till allt, är snygga både på smörgåsen och i salladen, pyntar upp vilken blek pasta som helst och för tankarna till Medelhavet och vi som cyklar älskar ju maten därifrån.

God & enkel tomatsallad – bild & recept här!

Pasta och ris – hur skulle vi klara oss utan dessa två grundfödor? De dagarna jag inte tränar kan jag väl klara mig med en sallad till lunch (om än en väldigt matig sådan, som t ex den från stans enligt mig bästa salladsbar Olio Deli). Men när jag tränar – fuck LCHF! Det gäller att återbygga kroppen genom att ge den allt den behöver. Det finns delade åsikter om hur lite kolhydrater vi behöver få i oss. För mig personligen har alltid ett samband gällt: ju mer träning – desto mer kolhydrater. De flesta av oss känner våra kroppar väl. Gå på intuition, eller läs på. Här är ett bra inlägg om LCHF och cykling från en av Sveriges bästa cyklister Mikael Flockhart. Och här hittar ni massa andra bra länkar till diverse åsikter. Jag älskar min pasta, mina potäter och även ris. Men jag äter dem med måtta. Och gärna med massa tonfisk och ost i!

Lite hetare tonfiskpasta – bild och recept här!

Potatis – inte pojkvännens favorit, dock min. Jag är uppvuxen på potatis i alla dess former men den godaste av alla är förstås potatismos (som Peter paradoxalt nog är världsbäst på att göra!). Potatismos (med mjölk, smör, salt, peppar och en riktigt liten dos muskotnöt i) går fort, är billigt och kan serveras till lite vad som helst – falukorv, snabba köttfärsbiffar, köttbullar, stekt strömming eller varför inte grillad kyckling.

Andra grejor som är snabba och sjyssta att trycka i sig (antingen rent eller som maträtt) efter träningen är:

  • Hemmagjord pizza (köp färdig deg, på med saker du gillar)
  • Kyckling i pitabröd
  • Pesto – att ha på allt!
  • Ost (speciellt mozzarella, mums)
  • Choklad – i små mängder är det gudomligt och välbehövligt!
  • Majs – antingen som kolv eller på burk, helst ekologisk men det gäller ju alla saker.
  • Frukt – i stora lass utan hejd.
Jepp, här är basgrejerna i mitt hushåll. Finns det nåt som saknas?
Första delen av “Mätta cyklisten” hittar du förresten här.
I kommande avsnitt lär vi oss att laga “Cyklistens elvismacka” (Peters specialité!) samt receptet på lyckad “Inför långrunda-frulle” som lämpar sig för en helgmorgon.
Mums mums på er :)

För en vecka sen beställde jag en ny höstlig cykeloutfit från Rapha. Den borde komma… idag men jag hinner nog inte hämta ut paketet idag, men kanske, kanske imorgon före jobbet och före träningen? Känner mig som ett barn inför julafton. Problemet är att jag inte riktigt vet om denna lilla julafton inträffar imorgon eller åh – först på onsdag (ännu en dag av väntan!).

Sitter och uppdaterar DHL:s shipment tracking-sida lite väl ofta för att anses fullt frisk.

Hej på er fina cykelfolks!

Måndag = ny vecka = nya påhitt.
Vi kan väl gå igenom mitt påtänkta schema för veckan så kanske det blir lite, lite roligare att överleva tanken på att den finfina helgen är slut.
Det hanns med både lyckat enmanna cykelpass Enköping tur och retur, kräftkalas hos Punken & Co., massa sömn och städning. Dessutom åt jag världens godaste paella igår som älskling hade fixat under tiden jag förhörde honom på segermarginaler i Touren (jepp, vi är fortfarande inne på Touren vi… Vueltan har inte riktigt landat i våra skallar än).
Grymt med jobb står på schemat! Men så är livet som konsult. Antingen så går man runt utan större uppdrag och är smått uttråkad eller så river man i håret. Å andra sidan – jag är en deadlinedrottning. Presterar alltså som bäst under press. Om det är hälsosamt? Vem bryr sig, jag mår i alla fall bra av det.

I alla fall, Cykelkattens veckoschema!

  • Måndag dvs. idag – jobb, sen bio med älskling! Lyckats få tag i gratis biljetter till “Förälskad i Rom”. Aldrig sett en Woody-film på bio förut, ska bli spännande. 
  • Tisdag – jobb, sen träning med VCK! Imorgon jävlar, då ska benen i mig hålla hela vägen in i mål. Ska fan ryta ifrån om klungan kör för sprättigt i början. Man vinner ingenting på att inte värma upp. Förresten måste vi ha fler grupper. Ska ta upp det på samlingen imorgon.
  • Onsdag – jobb, sen ska jag bara gosa äta mat göra nada på kvällen. Spännande va? Nä men ack så välbehövligt!
  • Tosdag – jobb, sen VCK. Nu börjar träningspassen 17.30 istället för 18.00. Liten skillnad för världstiden, stor skillnad för oss som vill göra något även efter träningen.
  • Fredag – då far jag till Stockholm för att hälsa på pärona och gratta lillebror till hans skolstart (förskoleklassen visserligen men ändå). Tänker trycka i mig minst två tårtbitar och ett antal bakelser. Under helgen, alltså. 
Annat som ska hinnas denna vecka är lite planering och festpyssel. Jag har nämligen fått en cykelrelaterad festidé… Men mer om den – i ett annat inlägg, vill inte avslöja för mycket än.
Ha en fin måndag folks så hörs vi snart igen!
When in Alps, all you have to plan is water intake…

Börjar bli lite nöjd med mig själv ändå. Vart nästan FÖR deppig efter det för min del totalt sugiga passet i torsdags (då benen helt enkelt gav upp efter typ, 3 mil?) Men. Benen mina svaga pallade 30 km/h till Enköping igår. Tog vinden på alla glada knuttar som körde Mälaren Runt :) Tillbaks gick det inte lika fort då motvinden kom så det vart 26 km/h i snitt totalt. Men med tanke på all syra, samt att jag körde själv och hade en icke-ärodynamisk tröja (darlings Rapha i size L) så borde jag vara nöjd. Firade med kräftkalas hos Punken & Co. igår kväll och en cheesecake på Ikea idag.

//Glad katt