Mätta cyklisten: Bratwurst med syrad savoykål och potäter
Savoykål är min nya kompis. Alltså inte sedan jag uppgraderat från Sora till Campa Athena har jag känt en så varm, översvällande tillfredsställelse som jag när tuggade i mig en bit av den gröna rackaren. Att kombinera kål med wurst är en gammal konst, men nu när jag träffat savoyen så vill jag inte trycka i mig nån annan… kål. Dramatiskt gott och senilt enkelt. Fick flera hejapårop igår på Twitter då jag la ut att jag käkat bratwurst. Lovade recept. Nu kör vi! Du behöver: 600 g savoykål Vitvinsvinäger ca ½ dl Olja, raps eller oliv Salt Kummin eller annan […]